形質転換イネを利用した医薬品タンパク質生産技術の開発

本申請では、形質転換イネを利⽤した抗体医薬やワクチンタンパク質の⽣産技術の開発を試みます。イネ胚乳部に抗体医薬やマラリアワクチンを発現する形質転換イネを作出し、それらが医薬品として使⽤可能であることを検証します。また、こ […]

コオロギ原料の高機能化による代替タンパク質創出

昆虫コオロギを活用した持続可能な食料生産システムの構築を目指します。 既存の動物性タンパク質に代わるタンパク質原料の開発は急務です。そこで本研究開発では栄養価の高い昆虫コオロギに着目。コオロギの機能性を明らかにすることで […]

ブタのオス産み分け基本技術の開発

世界の「タンパク質危機」が注目され、さまざまな解決策として、植物代替肉、培養肉、昆虫食などが開発されていますが、消費者目線では抵抗が大きいことも事実です。ルラビオは従来通りの食肉を少ないリソースで生産するためにオス産み分 […]