ダイズ突然変異体（フクユタカLJ）による統合型農業資源開発
当チームでは開花の日長反応性に関わる遺伝子が欠損し、開花を遅らせることにより収量性が2倍以上向上する突然変異体を取得した。当事業においては、従来、当該遺伝子欠損個体によるダイズの栽培限界・栽培時期の拡張可能性の確認・効果 […]
肉用鶏のオス化により鶏肉生産量を飛躍的に向上させる革新的技術の開発
鳥類では雌雄産み分け技術の開発は不可能とされてきた。本研究代表者は、ある化合物を母鳥に投与すると、約80％のヒナがメスになり、別の処理を行うと70％以上のヒナがオスになることを発見した。本研究では、肉用鶏をより成長の速い […]
畜産未利用資源の活用による低コスト細胞大量培養手法の開発
畜産未利用資源から有用成分を抽出し、培養肉向けの低コスト培養液として実用化する。低コスト化並びに細胞増殖能の向上を目指し、培養肉生産の基盤技術を確立する。 詳細はこちらからご覧ください。
高栄養価で低カリ・低リンな高機能きのこの培地調製技術の開発とその機能性検証
本研究では未利用バイオマスと浸透圧調節物質から培地調製技術を開発し、栄養価が高く、低カリウム・低リンに加え、 多様な機能を持つ新規きのこ生産を目指す。これにより、腎臓病患者や高齢者向けの新たな健康食品市場の創出、未利用資 […]
培養ウナギ肉の実現に向けた細胞培養技術の高度化
本研究では、ニホンウナギ筋芽細胞・脂肪細胞の大量培養技術を確立し、培養ウナギ肉の商業化を見据えた基盤技術を開発する。撹拌型・固定化細胞培養バイオリアクターを併用し、細胞の増殖・分化を最適化することで、大量培養の実現を目指 […]
食品成分の網羅的デジタル化技術を駆使した食品品質AI評価技術の開発
グラファイトシート支援-LDI-MS 法は、前処理不要で、疎水性／親水性の化合物を一斉分析可能な独自の画期的手法である。本申請では、誰でも簡単に食品成分情報をデジタル化できる本技術を駆使したAI品質評価技術を確立し、製造 […]
食材などを深部から集中的に解凍する新解凍技術の開発
現在の解凍装置ではマイクロ波や熱伝導を用いた外部からの加温による解凍技術が用いられている。そのため、深部までの解凍には長時間を要し、乾燥やドリップ問題が発生した。これらを解決するため先行研究で開発した深部集中加温技術を用 […]
品種育成者の判別を可能にする農産物オルガネラゲノム編集技術の開発
シャインマスカットなどの国産優良品種が海外流出し、育成者の権利が侵害されています。本申請では、育成者権の保護に向けて、さらには、⽇本の農林⽔産業・⾷品産業の競争⼒を⽀援し、継続的な成⻑を促すために、遺伝情報による実践的な […]
マルチ型RNAiとナノカプセル技術による次世代型の害虫防除戦略
従来の化学農薬に代わる新しいダニ駆除法として、複数の遺伝⼦ターゲットを利⽤したマルチ型RNAi 技術と薬剤を難防除性の昆⾍細胞内にdsRNA を導⼊するナノカプセルデリバリーシステムを開発します。 詳細はこちらをご覧くだ […]
VDESを用いた船団ネットワークシステムの開発
船団を形成する漁業において、情報の共有は操業の効率を向上させます。インターネット通信ができない沖合海域では⾳声無線通信が主に使われていますが、より効率的な⼿段が求められています。今回、次世代海上デジタル通信規格VDES […]
