魚類粘液由来抗菌タンパク質を量産する次世代イネの作出と事業化検証 – AgriFood SBIR

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魚類粘液由来抗菌タンパク質を量産する次世代イネの作出と事業化検証
代表機関名弘前大学
採択年度 2025
フェーズフェーズ1
URL https://jtokyo.hirosaki-u.ac.jp/kenkyushoukai/shutten2025/kasai
メール ura@hirosaki-u.ac.jp
申請者は、魚の粘液から各種病原性細菌に対して強い抗菌活性を示すタンパク質を同定し、イネで合成に成功している。しかし、末端に人工配列が含まれることから法令による制限が懸念される。本研究では、人工配列を完全に除いた天然型タンパク質合成と、量産を目的とした次世代イネを作出し事業化に向けた可能性検証を行う。詳細はこちらからご覧ください。
メール ura@hirosaki-u.ac.jp
URL https://jtokyo.hirosaki-u.ac.jp/kenkyushoukai/shutten2025/kasai
研究代表者

葛西宏介
弘前大学
魚類粘液由来抗菌タンパク質を量産する次世代イネの作出と事業化検証