新たな油脂資源としての昆虫油の確立～持続可能な資源循環への挑戦～ – AgriFood SBIR

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新たな油脂資源としての昆虫油の確立～持続可能な資源循環への挑戦～
代表機関名東北大学
採択年度 2025
フェーズフェーズ1
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本事業は、申請者らが明らかにした昆虫油の驚異的な抗酸化性を活かし、昆虫油の新たな工業用油糧資源としての地位を確立する。さらに、この特性を昆虫タンパク由来の飼料に応用し、高付加価値化を図ることで、昆虫由来飼料の市場基盤も創出する。以て持続可能な資源活用を推進しつつ、事業としての収益性の確保を目指す。詳細はこちらからご覧ください。
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研究代表者

加藤俊治
東北大学
新たな油脂資源としての昆虫油の確立～持続可能な資源循環への挑戦～