ジスルフィドリッチペプチドを培養肉の生産コスト低減に利用する研究 – AgriFood SBIR

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ジスルフィドリッチペプチドを培養肉の生産コスト低減に利用する研究
代表機関名 Veneno Technologies株式会社
採択年度 2024
フェーズフェーズ0
URL https://veneno.jp/
メール info@veneno.jp
アリの毒液中には、動物の成⻑因⼦受容体に⻑時間作⽤するジスルフィドリッチペプチドが含まれています。本課題では、安定かつ⾼活性な成⻑因⼦様作⽤を持つジスルフィドリッチペプチドを培養⾁の⽣産時の細胞増殖⽤サプリメントとして活⽤することで、培養⾁⽣産の⼤幅なコストダウンを達成するための研究開発を⾏います。研究成果の概要はこちら
メール info@veneno.jp
URL https://veneno.jp/
研究代表者

木村忠史
Veneno Technologies株式会社
ジスルフィドリッチペプチドを培養肉の生産コスト低減に利用する研究