機能性代替肉の効率的生産を可能にする麹菌アップサイクル培養法の開発
環境危機と⾷料安全保障への対応策として、麹菌バイオマスによる新たな代替⾁素材の開発を進めます。培養コストの抑制と資源循環の促進に向けて、酒粕などの⾷品副産物を利⽤した効率的な培養⽅法を検討します。本開発により、消費者受容 […]
品種育成者の判別を可能にする農産物オルガネラゲノム編集技術の開発
シャインマスカットなどの国産優良品種が海外流出し、育成者の権利が侵害されています。本申請では、育成者権の保護に向けて、さらには、⽇本の農林⽔産業・⾷品産業の競争⼒を⽀援し、継続的な成⻑を促すために、遺伝情報による実践的な […]
マルチ型RNAiとナノカプセル技術による次世代型の害虫防除戦略
従来の化学農薬に代わる新しいダニ駆除法として、複数の遺伝⼦ターゲットを利⽤したマルチ型RNAi 技術と薬剤を難防除性の昆⾍細胞内にdsRNA を導⼊するナノカプセルデリバリーシステムを開発します。 詳細はこちらをご覧くだ […]
VDESを用いた船団ネットワークシステムの開発
船団を形成する漁業において、情報の共有は操業の効率を向上させます。インターネット通信ができない沖合海域では⾳声無線通信が主に使われていますが、より効率的な⼿段が求められています。今回、次世代海上デジタル通信規格VDES […]
持続可能な水産業のための統合的沿岸域モニタリングシステムの開発
持続可能な⽔産業を実現するために、陸域と海域を合わせた統合的な沿岸域のモニタリング・データ解析システムを開発します。本研究を通して、陸域の農⼯業をはじめとする経済活動や気象と、海域の⽔産業がどのように影響を与え合っている […]
高速教師画像作成法を用いた森林植生判別AIによる森林資源把握の効率化
⾼速教師画像作成が特徴の「こま切れ画像法」の機能拡張と改良を⾏い、従来のAI ⼿法の10 分の1 以下の作業時間で森林植⽣判別AI モデルを構築します。この低コスト化により、AI普及が進んでいなかった林業現場にイノベーシ […]
薬剤耐性菌リスク低減に向けた動物用人工抗菌酵素の研究開発
抗菌酵素は細菌の細胞壁を破壊し殺菌する抗菌物質であり、抗⽣物質の代替えとしてその社会実装が期待されています。本研究課題では、動物⽤抗菌剤市場でのイノベーション創出を⽬指して、データサイエンスおよび合成⽣物学的⼿法を使⽤し […]
高精細な植物デジタルツインを同時生成する葉芽採取エンドエフェクタの開発
葉の採取や葉・芽かき作業は、植物⽣産において多くの労働時間を占めるため⾃動化が求められていますが、葉の形状は多様で複雑であるためロボットによる⾃動作業は簡単ではありません。そこで本研究では、⾼精細な植物デジタルツインを作 […]
豚熱抵抗性ブタ作製のための基盤確立事業
⽇本では豚熱が発⽣し、最も有効な⼿段のワクチン接種では豚熱蔓延を⽌められていません。豚熱発⽣は莫⼤な経済損失と豚⾁の不安定供給を引き起こすため対策が求められます。本提案では既存育種では作出不可能な豚熱感染抵抗性ブタの作出 […]
世界のタンパク質危機に貢献する麹菌固体培養技術の高度化
世界でタンパク質需要の増⼤が予想されます。コーングルテンミールは、コーンスターチ製造の副産物(残渣)で、タンパク質含有率60%以上と⾼いものの、⼆酸化硫⻩(SO2)濃度が⾼く、⾷品利⽤されていません。我々は麴菌がもつ酵素 […]
