複雑な機械装置を前提としない食用コオロギ大規模飼育システムの実用化と100%食品ロス由来の食用コオロギ飼料の実用化
持続可能なタンパク源として注目を集めている食用コオロギを低コストで大量生産することができ、かつ、導入に多額の費用や複雑なインフラを要さない飼育システムを構築します。併せて、フードロスの削減に貢献するため、100%食品残渣 […]
IoT/コグニティブ技術を活用した豚の繁殖パフォーマンス最適化サービスの事業化
国内養豚の繁殖成績改善に向けた、(1)繁殖豚の異常状態検知、(2)繁殖豚の育成状況可視化、(3)繁殖豚の発情兆候検知、それぞれの要素技術及びアルゴリズムの初期モデル構築が完了しました。今後サンプルデータ数を増やすことで、 […]
魚類の機能性腸内細菌群を利用した革新的養殖技術の開発
現在社会における食糧の持続的な確保の有用な手段として養殖業が注目されています。一方、飼料用魚類の乱獲による生態系への負荷増大、養殖飼料の高騰による経営の圧迫、海水温の上昇に伴う感染症拡大等の諸問題に対処する必要に迫られて […]
エピジェネティクス制御による異常気象対抗型・減肥料栽培法の開発
気候変動により旱魃や熱波が頻発し従来の育種法では作物生産が環境変化のスピードに追いつけません。 本課題では、高温・乾燥の劣悪環境下において作物を低肥料かつ節水しながら栽培するための新しい栽培法技術の開発を目的としました。 […]
ゲノム編集技術を活用した革新的ブタ育種技術の実用化開発
非Cas9のゲノム因子であり、独自のゲノム編集因子ST7と容易に多量のゲノム胚を作成できるGEEP法を用いて、短期間で新しいブタ品種を作出可能なST7xSNP GEEP法を確立しました。 既存育種では作出ができなかった感 […]
作物生産管理を助ける作物診断プラットフォームの構築
農業は多品目・多品種の作物を経験に基づく栽培管理により生産されて支えられるが、環境変動や低資源要求により新たな栽培管理システムが求められます。本事業では、作物の生体診断を簡便に行う診断技術を開発し、診断ー処方ー対処（農薬 […]
漁場モニタリングの高度化と適地選定のスマート化による持続可能な沖合養殖業の推進
浮沈式生簀の実用化により、従来は養殖に不向きとされていた波浪や潮流などの厳しい海域でも、大規模かつ安定的な魚類養殖が可能とななりました。しかし、近年の気候変動による海洋環境の変化に伴い、養殖に適した場所の選定が課題となっ […]
ホルムアルデヒドに依存しない木質ボード製造技術の確立
カーボンニュートラルの実現において、⽊材利⽤分野では廃材や間伐材の有効活⽤が重要視されています。廃材や間伐材を繊維化・⼩⽚化し、接着剤を⽤いて成形した⽊質ボードは、住宅や家具の建材として使⽤されています。しかし、使⽤され […]
AIプロテオミクスによる次世代食品産業
持続的な食品産業を実現するために、食品やその材料に特化したAIプロテオミクスを開発します。最初に、①穀物（麦）、②牛乳、③植物肉を対象にそれぞれに特化したプロテオミクス法を開発しました。また、それぞれに関して、異なる原材 […]
ゼニゴケによる機能性物質生産プラットフォームの開発
既存の資源と競合しない新規機能性農作物ゼニゴケを開発します。ゼニゴケは旺盛な生育能力を有し、高い形質転換能により機能性成分を高含有することが可能です。ゼニゴケのポテンシャルを最大限発揮する品種と栽培システムを確立していま […]
